Aucune norme, aucune règle, aucune législation ne délimite l’organisation ou la disposition de bouteille dans ce type de cave à vin. La seule information qui peut être indiquée et qu’il est conseillé de suivre pour éviter d’avoir des problèmes comme des casses, c’est celle concernant le nombre maximum que l’on peut placer dans l’armoire, il suffira d’avoir de bon yeux et de les poser sur les références, ou un bon endroit de l’appareil qui reprends cette information. Lire la suite
Rully cru demeure répondu dans les mêmes de Rully et aussi Chagny dans la sous-région Littoral Chalonnaise de Bourgogne. L’appellation d’Origine Maîtrisée (AOC) Rully être en mesure de être recourus pour le rouge rouge et clair à l’aide de, respectivement, Pinot Noir et également Chardonnay comme raisin proviseur. Approximativement moitié troisième de la production se compose de cru blanc, et environ un troisième demeure rouge. Il ya 23 Premier Crus mamelon Rully AOC, mais pas de Grands Salés règnent dans ce département de la Bourgogne. L’AOC a rester créé en 1939. Lire la suite
Les vins et le vignoble d’Alsace
Le vignoble alsacien est l’un des vignobles les plus septentrionales, situé à l’Est de la France, sur les départements du Haut-Rhin (68), au deux tiers, et du Bas-Rhin (67).
Ce vignoble est une longue bande de 100km de long. De Strasbourg au nord à Mulhouse au sud, il s’étale sur les coteaux, entre les Vosges et la Vallée du Rhin.
La surface de production est de 14 800 hectares répartis sur 119 communes. Lire la suite
Les vins et le vignoble du Languedoc Roussillon
Le vignoble du Languedoc Roussillon est situé sur les départements de l’Aude, des Pyrénées orientales et une partie de l’Hérault.
La surface de production est de 260000 ha, représentant 34% de la totalité du vignoble français, c’est la plus grande région viticole de France. Lire la suite
Les vins et le vignoble de Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne est situé sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de la Saône-et-Loire.
Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.
La surface de production est de 29 500 hectares. Lire la suite
Choisir sa cave à vin pour une conservation optimale.
Caves naturelles
Une bonne cave naturelle doit être enterrée, sans vibrations, sans odeurs, sans lumière et avec une hygrométrie acceptable (voir l’article conservation du vin). Dans les faits, il est donc très difficile, lorsqu’on habite en ville, de trouver un endroit répondant à tous ces critères. On peut alors se tourner vers les caves artificielles, qui régulent la température et l’hygrométrie. Lire la suite