Château Burlis
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Château Burlis
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Bordeaux,
Saint-Emilion
Grand vin de Saint Emilion - Le Château Burlis est une propriété familiale depuis deux générations.
La tradition de culture et de vinification y est respectée. Les vins, dans le but d’une meilleure qualité aromatique et d’une grande capacité de garde sont vendangés manuellement, et pour garantir l’origine des vins, la mise en bouteille s’effectue à la propriété. Le Château Burlis, propriété de 2,5 ha de AOC St Emilion, est implanté à Vignonet au pied du splendide et pittoresque village médiéval de St Emilion classé avec ses vignobles au patrimoine mondial de l’UNESCO. |
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Vignoble
Le terroir est composé de grave et de sable : l’âge moyen des vignes est estimé à 40 ans ce qui permet d’obtenir une bonne maturité du raisin.
L’encépagement est caractéristique des vins d’assemblage de Bordeaux 80% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon.
Vinification
La vinification est elle menée suivant les méthodes traditionnelles : en partie en cuve ciment et en barriques durant une période qui varie suivant le millésime entre 10 et 12 mois.
