Château Tertre de Saint Martin
Sébastien FAYTE vous propose une gamme de vins de Bordeaux dont la cuvée élevée en fût de chêne 2005 est récompensée par une étoile au guide hachette 2008.
Le domaine
Le Château Tertre de Saint Martin est une exploitation familiale de 10 hectares. Il est situé sur la commune de Lugasson au cœur de l’entre deux mers.
Cette petite commune de 255 habitants possède un riche patrimoine culturel avec la grotte de Fauroux et son église du XII siècle régulièrement visitées.
Adossées à cette même église, les vignes s’étendent sur le plateau argilo-calcaire abritant un souterrain aujourd’hui en partie effondré, seul et unique secours des moines assiégés.
Amoureux du travail de la terre, c’est dans un esprit respectueux de l’environnement que nous élaborons notre vin. Nous vous invitons à venir partager une dégustation et ainsi découvrir notre exploitation.
Nos vins
Bordeaux rouge cuvée merlot cabernet
Sur une terre d’argile laissant parfois entrevoir le rocher, ce vin est issu de vignes soigneusement sélectionnées. Il allie la souplesse du merlot et l’expression tannique du cabernet. Au nez fruité, rond et charnu en bouche il est l'essence même de ce terroir.
Bordeaux rouge élevée en fut de chêne
Nos anciens disent souvent : avec une vigne, on fait du raisin les dix premières années ensuite on fait du vin. J'ai sélectionné pour ce cru une vieille vigne basse de plus de soixante ans, récolté puis vinifié à part ce vin est resté plus de dix mois en barriques. D’une intense couleur pourpre aux légers reflets violets il est assurément un vin de garde.

