Jean-Claude Thevenet & Fils

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Domaine

Notre vignoble se situe au coeur des coteaux lamartiniens. Le sol argilo-calcaire et argilo-silicieux, pour les Mâcon-Pierreclos rouges, confèreà ces appellations de très bonnes qualités.

L'exploitation de 23 hectares se décompose comme suit :

• 3 hectares de Beaujolais rouge
• 3 hectares de Bourgogne rouge
• 5.5 hectares de Mâcon rouge
• 6.5 hectares de Mâcon-Villages blanc
• 5 hectares en Saint-Véran "Clos de l'Ermitage Saint-Claude".

Toutes ces appellations sont élevées et mises en bouteilles en nos chaix.

Vinification

Elle est assurée par nos soins car nous ne saurions parler de ces vins avec autant d'amour si nous ne les suivions depuis la récolte jusqu'à l'expédition.

Récompenses

Tous ces vins ont reçu de nombreuses récompenses lors des différents concours de la Foire des vins de Mâcon. Ils ont également été sélectionnés par le guide Hachette des vins de France depuis sa parution en 1986.

Vins

Bourgogne Rouge

Cépage pinot noir. L'un des trois grands cépages de France avec le chardonnay et le gamay.

Le Bourgogne demande à vieillir deux à trois ans pour pouvoir être savouré à sa juste valeur. Il se boit légèrement chambré.

Excellent avec les viandes et les volailles en sauce, le gibier et les fromages.

Mâcon-Pierreclos Rouge

Issu du cépage gamay, ce vin est récolté dans des vignes ayant au minimum une trentaine d'années.

Sa robe brillante, d'un rouge rubis. Arôme délicat, fin et fruité, très harmonieux en bouche.

Il se boit avec les viandes et les fromages.

Beaujolais nouveau / beaujolais-village

Ce sont de vieilles vignes, situées à flanc de côteau, dont les pentes vertigineuses bénéficient d'une très bonne exposition, donnant des vins puissants, pouvant se conserver assez longtemps car notre mode de vignification le permet.

Mâcon rosé

Il est issu du cépage gamay, mais avec une méthode de vinification différent de celle du Mâcon-Pierrclos Rouge. Il a subi une fermentation d'une douzaine d'heure pour lui donner sa coloration rosée.

C'est un vin léger, fruité, à boire frais, à tout moment de la journée, ou pour accompagner vos grillades, brochettes...

Blanc de blanc

C'est un vin effervescent, élaboré en "méthode traditionnelle". Il est issu à 100% du cépage Chardonnay. Brut uniquement.

Servi nature ou avec une liqueur de cassis, mûre ou framboise, ce blanc de blanc vous étonnera.

Mâcon-village blanc, Saint-Véran "Clos de l'Ermitage saint Claude"

Ce sont des vins blancs issus de l'un des plus nobles cépage, le Chardonnay.

Le Mâcon-village est un vin blanc sec, excellent pour l'apéritif. Il accompagnera très bien toutes vos entrées, charcuteries, poissons.

Le Saint-Véran "Clos de l'Ermitage Saint Claude" est un vin blanc sec, très fruité. Le Saint-Véran est un cru du Mâconnais qui touche qui touche celui, non moins célèbre, du Pouilly-Fuissé. Il peut très bien vieillir et donner des vins exceptionnels.

Le Saint-Véran "Clos de l'Ermitage Saint Claude" cuvée vieilles vignes est notre cuvée prestige. Il est issu de vignes agées de 70 ans. Vous vous délecterez en le dégustant à l'appéritif, mais il accompagne également à la perfection tous les fruits de mer, crustacés et autres poissons.