Appellation Chorey-lès-Beaune

La commune de Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la Côte.

Ses vins rouges, qui représentent environ 97% de la production, peuvent être suivis de la mention "Côte de beaune Village". Ils sont produits à partir du Pinot noir.

Ses vins blancs sont issus du Chardonnay et présentent une production qui va en s'accroissant.

Le vignoble de Chorey-lès-Beaune a obtenu sa propre AOC en 1970.

Ses vins rouges sont légers et souples, peu tanniques, mais riches en caractère.

Les principaux arômes dégagés sont les petits fruits rouges et noirs avec des notes de réglisse et de sous bois.

Les vins blancs, de couleur or clair, dégagent des arômes de fleur blanche, de noisette et de citronnelle.

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