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Le vignoble de Bordeaux
Les vins et le vignoble de Bordeaux
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Le vignoble bordelais est situé sur le seul département de la Gironde
(33). Il est divisé en 5 sous-régions : Le Médoc, Les Graves, Le Libournais, L’Entre-deux-mers et Le Sauternais. |
La surface de production est de 123000ha, c'est le plus grand vignoble d’AOC de France, en superficie et production.
Le vignoble de Bordeaux produit des vins rouges, des vins blancs secs ou liquoreux, des rosés.
Terroir
Le vignoble bordelais offre une grande diversité de sols (graves, sable, argile, cailloux, galet, argilo-calcaire...).
Appellations
Le vignoble de Bordeaux se compose de 57 différentes AOC divisée en différentes sous-régions :
Médoc - AppellationsMédoc, Haut-Médoc, Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Listrac-Médoc, Moulis, Margaux.
Graves - AppellationsGraves, Graves supérieurs, Pessac Léognan.
Les vins blancs moelleux et liquoreux - AppellationsSauternes, Barsac, Cérons , Sainte Croix du Mont, Loupiac, Cadillac.
Libournais - AppellationsPomerol, Lalande-de-Pomerol, Néac, Fronsac, Canon Fronsac, Saint Emilion, Saint Emilion grand cru, Montagne Saint Emilion, Saint Georges Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion, Lussac Saint Emilion.
Des AOC un peu moins connus telles que Entre Deux Mers et Premières Côtes de Bordeaux... sont également présentes.
Cépages :
Les vins sont élaborés à partir des cépages suivants :
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Vins rouges : |
Vins blancs :
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Château Tertre de Saint Martin
Prolifération de l'oïdium, champignon parasite
