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CONNETABLE DE TALBOT

Second Vin du Grand Cru Classé
Rouge • 2015
SAINT-JULIEN
Bouteille de 75 cl
Degré d'alcool : 14°

39,00 

Rupture de stock


Les conseils de Clic Vin

Accord Mets/Vins

Ce vin est recommandé avec
Gibier, Viande rouge

Goût

Au goût, vous le trouverez
Boisé, Fruité, Puissant, Souple

Type de repas

Clic Vin vous recommande de le consommer pour
Dîner aux chandelles, Dîner d'affaire, Repas de famille, Repas de fête, Repas entre amis

La propriété

Parlons de la propriété du Connetable de Talbot 2015. L’histoire de ce cru est riche. Il porte le nom du Connétable Talbot. Célèbre homme de guerre anglais, gouverneur de Guyenne, vaincu à la bataille de Castillon en 1453.
En 1855, lors du classement des crus du Médoc et des Graves commandé par l’Empereur Napoléon III. Le Château Talbot est promu quatrième cru classé de Saint-Julien. Après avoir été la propriété des marquis d’Aux pendant plusieurs décennies. Le domaine est donc acquis en 1917 par Désiré Cordier.

Son fils Georges puis son petit-fils Jean succédèrent ainsi à la destinée de cette propriété. Sous leur impulsion, Talbot s’imposa comme l’un des crus les plus célèbres du bordelais.
Lorsque Jean Cordier décède à l’automne 93, ses filles Lorraine et Nancy, prennent en main les rênes de Talbot. Enrichies de la mémoire toujours vivace des gestes et du savoir-faire des générations qui les ont précédées, toutes deux s’accorderont pendant plus de 15 ans pour faire vivre ce grand cru avec tout le talent et le respect qu’il mérite.
Triste printemps 2011, qui verra la disparition prématurée de Lorraine Cordier. Aujourd’hui Nancy Bignon Cordier et son mari poursuivent l’histoire de Talbot, une longue histoire qui unit ainsi passionnément le destin d’une famille à celui d’un vignoble.

Le Connetable de Talbot 2015 est disponible sur Clic-vin aux côtés des millésimes 2012, 2014, 2016 ainsi que 2017.

Assemblage

64 % Merlot, 36 % Cabernet Sauvignon

Commentaires dégustation

Elevage barriques durant 15 mois dont 15% en bois neuf.
Belle couleur pourpre foncé.
Nez fin et élégant aux arômes de fruits noirs (cerise noire, mûres, cassis, prune) et de belles notes finement boisées.
Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.