Au goût, vous le trouverez
Boisé, Fruité, Puissant
Type de repas
Clic Vin vous recommande de le consommer pour Dîner aux chandelles, Dîner d'affaire, Repas de famille, Repas de fête
La propriété
Parlons de la propriété du Château Cos d’Estournel. Le vignoble de Cos s’étend sur 91 hectares. Sur les graves maigres des sommets ainsi que sur les versants sud. les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent leurs sols d’élection. Sur les pentes est mais également sur les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe affleure. les Merlots (40% du vignoble) excellent.
Assemblage
76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc
Commentaires dégustation
Couleur sombre, intense, pourpre et belle. Un Superbe Cos d´Estournel 2016 au nez très intense, fin, au fruité pur, complexe. Nuances d’agrumes, de fruits mûrs et de fleurs. Incroyable entrée en bouche ample où le Cos d’Estournel 2016 se développe très, très fruité, puis complexe au milieu de la bouche. Plein, riche, il évolue puissant, un brin tannique, mais riche et savoureux. Grande finale complexe et noble. Le meilleur jamais fait ! Jean-Marc QUARIN
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