CHÂTEAU BEYCHEVELLE
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La propriété
Le Château Beychevelle possède des terres qui s’étendent sur 250 hectares, dont environ 90 plantés en vignes. Le reste des hectares est composé de prairies remplies de vaches limousines. Mais également de fôret de pins, peupliers, frênes et noyers. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyennes. Elles sont plantées à fortes densités de 8 300 à 10 000 pieds par hectare. Ce qui a ainsi développé un système racinaire important leur permettant de s’alimenter en nutriments. Ces nutriments sont attrapés en profondeur, mais cela sert également à faire face à des conditions climatique difficiles. Les sécheresses sont ainsi un parfait exemple de ces conditions difficiles.
Quatre cépages nobles médocains composent le vignoble :
52% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
5% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
La proximité de la Gironde (on peut notamment l’apercevoir du perron du Château), joue un rôle de protecteur mais également régulateur climatique. Ce sont des rôles essentiels à la production d’un vin d’exception.
