CHÂTEAU GISCOURS
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La propriété
Les débuts du Château Giscours remontent au mileu du XIVe siècle. Ce qui n’était alors qu’un donjon défensif devint une maison noble habitée par Thomas de Donissan, seigneur de Giscours. C’est ensuite en 1825, sous la direction de Marc Promis, qu’une imposante demeure néoclassique dotée de beaux chais remplaça le donjon. Le domaine connaît beaucoup de propriétaires différents et se voit attribuer le titre de 3e Grand Cru classé. La crise économique puis la Seconde Guerre mondiale arrêtent le développement du domaine.
Plusieurs entreprises feront ensuite l’acquisition de ce domaine à la dérive jusqu’à la Famille Tari, propriétaires actuels. Depuis 1995, Giscours semble renaître de ses cendres et retrouve des allures de 3e Grand Cru Classé.
Le vignoble est exploité sur 87 ha. La densité des vignes est très forte (de 8 300 à 10 000 pieds à l’hectare), avec un âge moyen de 40 ans pour plus d’un quart d’entre elles. Il s’étend sur trois croupes de Graves et de sable sur un socle argilo-calcaire formées par une petite rivière nommée Le Cordet. Les graves qui réflètent les rayons du soleil et maintiennent une température assez élevée quand la nuit tombe sont le secret de la parfaite maturation des raisins.
