CRU DU PARADIS TRADITION
Rouge • 2015
Bouteille de 75 cl
$8,87
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La propriété
Cru du paradis tradition. Voilà un quart de siècle que Jacques Maumus a repris les rênes de l’exploitation familiale, cultivant à son tour la terre dont son grand-père avait pris soin dès 1918. Mais Jacques Maumus ne s’est pas reposé sur cet héritage. Jadis, restreint à 8 ha, le domaine, sous son impulsion, s’est développé. A tel point que l’exploitation, aujourd’hui de 27 hectares, nécessite un entretien de tous les instants. Son « Cru du Paradis » du nom cadastral des terres qu’il cultive, fait partie de l’AOC Madiran. Une appellation reconnue depuis 1948 qui se caractérise par un vieillissement obligatoire et nécessaire avant la mise en bouteille.
