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CHÂTEAU CLERC MILON

5ième Grand Cru Classé
Rouge • 2016
PAUILLAC
Bouteille de 75 cl
Degré d'alcool : 13,5°

98,00 

Plus que 2 en stock


Les conseils de Clic Vin

Accord Mets/Vins

Ce vin est recommandé avec
Gibier, Viande rouge

Goût

Au goût, vous le trouverez
Boisé, Fruité, Puissant

Type de repas

Clic Vin vous recommande de le consommer pour
Dîner aux chandelles, Dîner d'affaire, Repas de famille, Repas de fête

La propriété

Château Clerc Milon compte aujourd’hui 41 hectares de vignes, situées dans la partie nord-est de l’appellation Pauillac. Il occupe pour l’essentiel la belle croupe de Mousset, qui surplombe la Gironde.

Cette légère déclivité favorise à la fois le drainage naturel et l’ensoleillement. Tandis que la proximité du fleuve crée un microclimat qui protège la vigne des gels du printemps, réduit les risques de grêle et apporte de la fraîcheur en été. Le sol est formé pour deux tiers de graves sablonneuses profondes, assises sur un socle argilo-calcaire qui affleure sur la partie est du domaine. Le vignoble  réunit cinq cépages typiques de la région : cabernet-sauvignon (50 %), merlot (37 %), cabernet franc (10 %), petit verdot (2 %) et carmenère (1 %). Il est d’un âge moyen de 53 ans, sans doute l’un des plus élevés du Médoc. Majoritairement planté avant le développement de la sélection clonale, il recèle un patrimoine génétique d’une richesse exceptionnelle. La densité de plantation, élevée, varie de 8 500 à 10 000 pieds à l’hectare selon les parcelles.

Assemblage

55% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carménère

Commentaires dégustation

Commentaire de la propriété :

Robe d’une très grande profondeur, presque noire, aux reflets brillants.

Le nez, fin et élégant, dévoile une belle intensité de fruit mûr, associé à des notes réglissées et poivrées.

L’attaque, ample et précise, laisse entrevoir une matière dense, crémeuse, développant un caractère gustatif généreux et équilibré. Le milieu de bouche tapisse le palais de ses flaveurs de mûres et de myrtilles, révélant des tanins fins accompagnés par l’expression d’un boisé épicé.

La finale, longue et aérienne, se déploie par paliers dans un ensemble charnu, le tout nuancé par des notes chocolatées.

Notes & récompenses

Wine Advocate (Robert Parker) : 94+ / 100

J. Robinson : 16.5 / 20

J. Suckling : 96 / 100

Wine Spectator : 94 / 100